Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα το πανέμορφο νησί του Αιγαίου παράγει μέλι εκλεκτής ποιότητας. Ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια όμως, η μελισσοκομία γνωρίζει χαρακτηριστική άνθηση. Οι κάτοικοι κατά τη διάρκεια του χειμώνα, ειδικά τις μέρες που επικρατούν άσχημες καιρικές συνθήκες ταίζουν οι ίδιοι τα μελίσσια.
Η τροφή των μελισσών προέρχεται από βότανα και αγριολούλουδα, γεγονός που δικαιολογεί άλλωστε και τη μυρωδάτη γεύση που θα αποκομίσετε δοκιμάζοντάς το!
